Färgglad grönsakspaj

Hacka samman smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt kesella och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform. Låt vila i kylskåp ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet i 10 minuter. Tina spenaten och pressa ur all vätska. Tärna paprikorna. Fräs grönsakerna mjuka i smör.

Vispa samman ägg, mjölk och kryddor. Blanda i grönsakerna och osten. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.