Falukorvskebab

Hyvla falukorv på längden, gärna halvfrusen för det går lättare att hyvla då. Det gör ingenting om det blir ojämna skivor och strimlor, det krullar ihop sig och blir jämnt stekt i pannan om man använder olja som inte bränns på samma sätt som smör och margarin. Jag smulade ner en tunn skiva NDuja i oljan som smaksättning men givetvis är den god naturell med, utan smaksättning eller så kryddar man som man själv vill, kanske med örter, vitlök, paprika eller annan chilivariant. Rör om hela tiden så att kebabbitarna blir jämnt stekta och gyllene knapriga.