Enkelt men gott

Låt fiskblocket tina 30 min. i rumstemperatur. Skär det sedan i 8 bitar.

Smält smöret i en låg vid kastrull, blanda i curry och persilja och blanda väl.

Lägg i fiskbitarna och vänd dem försiktigt så att currysmöret fördelas på fisken. Strö på salt.

Lägg på lock och låt koka på svag värme i 15 min.

Lägg därefter på ägg, tomater och persilja.

Lägg på locket och låt allt bli genomvarmt på eftervärmen.