Enkel baconsås

Stek baconen och häll av fettet, (baconen kan "kramas" mellan hushållspapper om man vill få bort överflödigt fett). Häll i crème fraichen i stekpannan och låt puttra ett tag. Smaka av såsen med svartpeppar och basilika. För att göra såsen mer rinnande kan man tillsätta lite mjölk.