Foto · Maja

Endivrullar med schwarzwaldskinka

Många tycker att endiver är beska. I provance kan man äta god endive som smakar ungefär som det här. Servera det som förrätt eller varför inte som "snadder" till ett glas vin. Färsk endiver och vin är inte kompisar.

Tid0 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Skär varje endiv i fyra klyftor. Ansa bort de yttersta bladen. Lår stammen längst ner sitta kvar. Den håller ihop bladen. Sjud dem i buljong och vin i 5 min. Ta upp. Låt rinna av ordentligt på papper eller handduk.

Linda en skiva skinka runt varje klyfta. Hetta upp olivolja och smör i en stekpanna. Stek paketen runtom så att de får fin färg. Ta upp ur pannan och skär bort yttersta stambiten före servering.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar