Quesadilla

Sätt ugnen på 225°C.

Bred ut smör eller margarin i ett tunt lager över hela brödet.

Strö över hälften av osten på halva tortillan och lägg över skinkan ovanpå.

Bred ut créme fraichen över skinkan och strö över oregano.

Avsluta med att strö över ca 2/3 av den resterande osten över créme fraichen och vik brödet på mitten.

Smöra båda sidor av den vikta tortillan och lägg i en ugnssäker form. Strö över hälften av resterande osten.

Grädda ca 5 min, ta ut och vänd på tortillan med en stekspade. Strö över den sista osten och grädda ytterligare ca 5 min. Den är färdig när osten är smält och brödet fått lite färg.