Foto · aprichelieu

Emmas Magiska Förrätt

Name: Emmas Magiska Förrätt
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 4 skiva formfranska; 1 paket färskost (gräslök); 1.5 dl västerbottenost (riven); 2 paket grön sparris; 2 dl skalade räkor; 4 klyfta citron; 1 dl majonnäs, hellmans; 1 msk koncentrerad hummerfond; 1 krm cayenepeppar; 1 knippe gräslök; 1 nypa salt; 1 bit smör

Det här hittade jag för två år sedan på 24varberg.se, och har tillagat det några gånger, och det har alltid blivit uppskattat. Nu verkar 24varberg.se vara nedlagt och hittar inte receptet någon annan stans, så jag vill bevara det för eftervärlden. Som tur var hade jag kvar inköpslistan. Originalet hade nog smördeg, men jag använder formfranska istället.

Tid40 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Emmas Magiska Förrätt.

Sätt ugnen på 225 grader.

Koka upp lätt saltat vatten i en kastrull och lägg i sparrisen, gärna med en klick smör. Koka dem mjuka.

Bre färskosten på formfranskan. Strö på den rivna västerbottenosten och gratinera i 225 grader tills det får färg.

Blanda majonnäs och hummerfond. Ta ut brödet ur ugnen, och lägg på en klick majonnäs på varje skiva.

Klipp gräslök över varje skiva. Lägg på räkorna och strö lite cayennepeppar på slutet.

Servera med en klyfta citron.

Dryckesförslag

Vitt vin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar