Eget kebabkött

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda köttfärs med ägg, grädde och kryddor. Smaka på färsen eller gör ett stekprov för det behövs ganska mycket kryddor.

Kavla ut ca 1- 1,5 dl köttfärs mellan två smörpapper tunt, knappt ½ cm tjockt. Allra bäst går det att kavla ut på ugnsduk, se bild!

Dra av översta papperet och grädda i 225 grader i ca 5 min.

Klipp i längder eller bitar. Det som blir över kan frysas ner till nästa kebabmiddag.

Gör i ordning salladen som vanligt.

Häll gräddfilen i en skål. Tillsätt salt, peppar, vitlök och senap. Rör om och låt den dra i 30 min.

Stek upp kebabköttet i smör lite hastigt och servera med sallad, vitlökssåsen och ev. tacosås.