Dulce de leche

Burken skall vara täckt av vatten och ligga ner. Ta en stor kastrull, men du kommer ändå säkert behöva tillsätta vatten. Efter två timmar är kolasåsen ganska lös, vid tre timmar har den fått en fastare men ganska bredbar konsistens och vid fyra timmar är det en tjockare kräm/kola. Koka en burk i taget. Det kan ta några timmar innan burken är sval, men vänta tills burken är helt sval innan du öppnar den. Du kan gärna koka den dagen innan.