Drottninngkräm

Koka upp socker och vatten i en kastrull. Lägg i bären och koka ca 2-3 minuter. Smaka av och tillsätt ev lite mer socker. Rör ut potatismjölet i lte vatten. Tag kastrullen från värmen. Tillsätt redningen i en fin stråle under omrörning. Krämen ska sedan bara kokas upp. Häll upp den i en skål och strö över lite socker så att det inte blir skinn på ytan.