Djävulsgryta

Strimla kycklingen, salta och peppra och bryn i smör. Tillsätt lök, skivad korv och därefter cayenne, tomatpuré, fond och soja. Häll i vatten, grädde och créme fraiche. Låt grytan puttra på svag värme i ca. 20-25 minuter. Tillsätt sedan paprika och tomater i bitar och pressa i vitlöken.

Paprikan och tomaterna får gå ner i grytan mot slutet, då jag inte vill att de ska koka sönder. Koka upp grytan igen och blanda ner persiljan. Smaka av med salt och svartpeppar.