Dilldoftande lök- och potatissoppa

Hacka löken och strimla purjolöken. Skala och skiva moroten och potatisarna. Fräs lökarna mjuka i oljan och låt curry och vitlök fräsa med på slutet. Tillsätt vatten, tomater, ingefära, gurkmeja och buljong och låt soppan koka c:a 20 min. tills potatisen är mjuk.

Rör om försiktigt i soppan eller mixa den slät med mixerstav. Smaka av med citron, dill och örtsalt.