Den ökända pizzan

Blanda pizzamixen enligt instruktion på paketet eller gör din egen pizzadeg så som du brukar göra den, se bara till att den räcker till en hel långpanna. Kavla ut degen i en långpanna och se till att degen “kryper” upp längs kanterna. Här kan du få ut mycket aggressioner eftersom det går lättast med lite bank och dunk.

Under tiden som degen får sig en omgång, slå på spisen på medelvärme till en stor stekpanna eller stekgryta, klicka i lite margarin. När det smält, riv i vitlöksklyftorna och låt dom bli mjuka men inte bruna. Dra upp värmen lite och lägg i baconet så det får bli lite krispigt, lägg sen i skinkan. Efter nån minut är det dags för den avrunna tonfisken.

Så var det då tomattime. Om du använder krossade tomater behöver dom rinna av lite annars kommer du få vänta ett bra tag på att vätskan kokar bort. Och har du den tiden, så är det också helt okej men jag brukar vilja ha pizza fort när jag får det suget. J Så i med två burkar avrunna krossade tomater eller en 500 - grams passerade.

Krydda med salt, peppar, basilika och oregano. Eller pizzakrydda om du har sån. Och nu kommer den hemliga ingrediensen: Tomater behöver sötma så skicka också i 2 sockerbitar. Japp, blir smaskigt och jag sa aldrig att detta var smalmat..

Låt detta puttra ett par minuter på låg värme, det ska inte koka för häftigt för då får du torka hela köket rent från tomatstänk. Under tiden kan du skiva löken och hälla av spadet från ananasen och dela den i mindre bitar om du använder ringar. Öppna ostförpackningarna och tärna mozzarellan. Nu borde tomatröran kokat ihop ordentligt och det är bara att börja montera ihop pizzan.

Först tomatröran, följt av lök, ananas, riven ost och allra överst mozzarellan. Skjutsa in den i ugnen, 225 - 250 grader i ca en kvart.

Detta är viktigt: När du tar ut den ur ugnen, låt den vila 5-10 minuter innan du börjar skära upp den så den hinner sätta sig. Och lugn, den kommer fortfarande vara tillräckligt varm..

Servera med ett glas rött. Eller vitt. Eller öl, vatten, läsk, kanske inte mjölk. Vad helst du gillar.. Och om du vill känna dig nyttig så gör du en sallad till också.