De dödas bröd

Lös upp jästen i den ljummen mjölk i en bunke. Tillsätt socker, smör, ägg, kanel, vaniljsocker och sikta ner mjöl. Arbeta ihop till en deg och knåda den på bakbordet tills den släpper. Forma till en boll, mjöla den lite och lägg den i en bunke. Jäs på varm plats i 2 ½ timme eller tills den har fördubblats i storlek. Lägg över en duk och ställ den i kylen till nästa morgon.

Rulla degen till bullar. Garnera med degremsor som liknar benpipor. Lägg bullarna på bakplåtsklädda plåtar och låt dem jäsa på varmt ställe i ungefär 1 timme eller till dubbel storlek. Strö över socker och grädda i 175ºC i 30 minuter.