Dansk torsk med senapssås

Häll vatten och salt över torsken, så att vattnet precis täcker fisken. Låt vattnet värmas upp långsamt tills det sjuder. Låt sjuda ca. 5 minuter tills den är fast och vit.

Smält smöret och blanda i mjölet. Vispa ner mjölken och koka upp. Smaksätt med senap, citron och dill.

Servera med kokt potatis, hackade ägg och kokta rödbetor.