Foto · gullpulla

Dagnys Morotsoppa

Name: Dagnys Morotsoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 6 st morötter, stora; 2 msk smör; 4 msk vetemjöl; 1.5 liter fiskbuljong, eller vatten med 2-3 f-buljongtärningar; 2 dl crème fraiche; 300 gram räkost i ask, ta den bästa och ej mager; 1 knippe dill, finklippt

En snabb och hjärtegod soppa som är som sammet i munnen. Lättgjord och billig.

Tid40 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Ingredienser

Skala och riv morötterna grovt. Ta smöret i en kastrull och fräs rivet några minuter. Ha ner vetemjölet i och rör, häll i buljongen direkt och vispa så att det inte blir några klumpar.

Låt koka i så där 20-25 minuter tills det är alldeles slätt i konsistensen. Tillsätt creme fr och vispa.

Ha sist i räkosten och vispa ytterligare. Soppan ska bli slät och len. Klipp lite färsk dill och lägg i. Klart att äta.

Servera gärna med ett nybakat bröd. Underbart gott. .

Kockens tips

Med ett gott bröd.

Dryckesförslag

Mjölk och vatten passar till.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar