Colakyckling

Skala och riv ingefäran och vitlöken och sätt grytan på spisen på medelvärme.

Kvarta champinjonerna. Bryn kycklingfiléerna i lite smör. Ingefäran och vitlöken tillsättes tillsammans med champinjonerna och pärllöken.

Smula ner buljongtärningen och tillsätt vattnet.

Tillsätt tomatpurén och colan.

Låt småputtra c:a 30 minuter utan lock.

Majs, morötterna, skurna i julienne (3mm x 3mm x 5cm) samt ärterna tillsättes och får koka med de sista 10 minuterna.

Smaka av med salt och peppar och ev. 1 msk socker (bryter av syrligheten i tomaten utan att smaka sött).

Servera med ditt favoritris och en god grönsallad.