Clafoutis med squash

Skölj och skiva squashen och lägg i en ungsäker form.

Vispa ihop ägg och crème fraiche. Tillsätt kryddor efter smak, spiskummin och curry tycker jag är gott.

Häll vätskan över squashen och in i ugnen, ca 200 gr tills det är klart. Tar 20-30 minuter (har aldrig räknat, faktiskt). Servera som tillbehör till t ex kyckling eller stekt fisk.