Citron- ock kesokaka

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda mjöl, smör och ägg till en deg som sedan trycks ut i en kakform eller pajform med låga kanter. Låt formen stå och vila i kylen cirka 15 minuter.

Vispa ägg och socker. Rör sedan ner övriga ingredienser. Förgrädda kakbottnen i 5 minuter och häll sedan fyllningen i den.

Grädda kakan långt ner i ugnen i 35 minuter.

Pudra gärna lite florsocker över den avsvalnade, färdiga kakan.