Citron och vitlöks kyckling

Ta fram kycklingen och gnid in den med ungefär hälften av saltet och pepparn. Sätt ugnen på 175 grader.

Riv av det gula skalet och pressa saften ur citronen i en liten skål/bunke.

Pressa vitlökarna och tillsätt resten av ingredienserna.

Blanda lätt och pensla blandningen över hela kycklingen. Se till att du även penslar mellan vingar, lår etc.

Lägg kycklingen på en smord plåt eller bakplåtspapper och sätt in i ugnen ca 40-45 minuter. Saften ska vara klar när kycklingen är färdig men låt den inte stå för länge då blir den torr.

Ta ur kycklingen i ugnen och låt den vila cirka 5 minuter innan den serveras.