Foto · Gäst

Citron och salviabiffar med caesarcréme

Name: Citron och salviabiffar med caesarcréme
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 6 st medelstora potatisar; 0.5 st rödlök; olivolja; salt; nymald svartpeppar; flingsalt; 0.5 dl matyoghurt; 0.5 dl crème fraiche; 25 gram parmesanost; 0.5 st vitlöksklyfta; 1 tsk dijonsenap; 1 krm salt; 1 krm nymald svartpeppar; 2 msk ströbröd; 4 msk mjölk; 0.5 tsk salt; nymald svartpeppar; 2 tsk torkad salvia; 1 st citron; 250 gram nötfärs

Köttfärsbiffar med extra god smak, enkelt och gott.

Tid60 min

Ingredienser20

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Klyftpotatis

Skala och klyfta potatisen och rödlök, salta och peppra. Blanda med rapsolja och sprid ut i ungsform. Baka i ugn 180° ca 20-30 min. Smaka av och krydda med flingsalt innan servering.

Rör ihop alla ingredienser, där parmesanosten är riven och vitlöken pressad. Blanda väl och smaka av med salt och peppar,.

Blanda ströbröd och mjölk. Låt stå och svälla 5-10 minuter. Blanda ner kryddor och rivet skal av citron. Rör sedan ner färsen och blanda väl. Gör fyra biffar. Stek dem i stekpanna till de är genomstekta. Bräsera av med en deciliter vatten på slutet.

Kockens tips

Servera gärna med sallad med en citronvinegrätt.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar