Foto · delfinanna

Chorizo enchilada

Name: Chorizo enchilada
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Mexiko & Sydamerika
Ingredients: 300 gram choritzo; 1 st purjolök; 3 dl fryst grönsaksmix med ärter, majs o paprika; 2 dl lätt creme fraiche tomat & basilika; 6 st stora tortillabröd; 2 dl riven ost

Enchiladas är populära rullar som gör att både stora och små äter mer grönsaker. Variera tacomiddagen, eller fredagsmyset, med denna enchilada som har lite lagom sting.

Tid40 min

Ingredienser6

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 9 steg

Sätt ugnen på 225°

Skär korven i skivor.

Strimla purjolöken.

Stek korv och purjolök i smör- &rapsolja i en stekpanna.

Blanda i grönsaker och crème fraiche. Låt koka ihop 1-2 min.

Fördela röran på tortillabröden och rulla ihop dem.

Lägg rullarna tätt på ett ugnssäkert fat.

Strö över osten.

Gratinera i övre delen av ugnen 10-12 min.

Kockens tips

Servera med sallad och tacosås.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar