Chokladsnittar

Sätt på ugnen på 175°C.

Rör socker och smör tills det är vitt och pösigt. Tillsätt ägg.

Rör kakao, vetemjöl och vaniljsocker tills blandningeb är klumpfri. Blanda ihop med äggblandningen och arbeta till en deg.

Dela degen i flera delar och rulla till längder på en ugnsplåt (med bakplåtspapper)

Pensla längderna med ägg och strö pärksocker över dem.

Grädda dem mitt i ugnen 12-15 minuter och skär dem sedan i sneda bitar medan de är varma.