Chokladrutor med kolakräm

Sätt ugnen på 75 grader

Ta fram en skål och knäck äggen mot kanten och låt dem glida ner i skålen. Tillsätt sockret och vispa blandningen tills den är luftig och porös.

Lägg smöret och blockchokladen i en liten kastrull och låt det smälta tillsammans under omröring.

Häll i den smälta choklad blandningen i skålen med äggblandningen.

Blanda mjöl, bakpulver och mandelspånen i en plastpåse. Häll det i choklad-äggblandningen.

Smörja en långpanna och häll smeten i denna.

Ställ långpannan i ugnen på ett galler och grädda i 15 minuter

Medans kakan står i ugnen gör du kolakrämen. Instruktioner står här nedan!

Blanda alla ingredienser utom smöret i en kastrull.

Sätt kastrullen på spisplattan på svag värme och låt blandningen koka i 5 minuter. Rör i blandningen hela tiden, så att den inte bränner vid.

Rör ner smöret och ställ av den från plattan.

Häll på krämen direkt på kakan när den är klar så att krämen inte hinner att stelna.