Foto · Lena BE

Chokladrulltårta med kaffekräm – Glutenfri

Name: Chokladrulltårta med kaffekräm – Glutenfri
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 3 st ägg; 1.5 dl strösocker; 0.5 dl maizena stärkelse; 0.5 dl kakao; 1 tsk bakpulver; 1-2 msk smör, margarin eller olja (till att smörja bakplåtspapperet); 2 msk strösocker (till att sockra bakplåtspapperet med); 2 st äggulor; 0.5 dl strösocker; 1 dl grädde; 1.5 tsk snabbkaffe (gärna av espressotyp); 1 tsk drygt 1 tsk maizena stärkelse; 25 gram smör

En glutenfri rulltårta som är mycket god. Fyllningen kan du använda i vilken rulltårta som helst, tillsätt ev. 2 msk kakao om du väljer att använda den i en "vit" rulltårta. Fyllningen passar även bra att ha som fyllning i ex.vis en tårta, men då behövs en större sats av den.

Tid30 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Till rulltårtan

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda maizena, kakao och bakpulver och sikta ner det i äggsmeten, rör om försiktigt så det blir väl blandat.

Häll smeten i en liten långpanna i storleken 25 x 35 cm som är klädd med smort bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 250 grader i 5-8 minuter till smeten är genomgräddad. Prova med en sticka. Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper med en fuktig dubbelvikt handduk under.

Ta en kastrull och mät upp ingredienserna till krämen, allt utom smöret. Rör om och låt blandningen tjockna under omrörning, men ta av kastrullen från värmen innan det når kokpunkten. Dela smöret i småbitar och rör ner det i krämen så att den blir blank och fin.

Bred krämen ovanpå chokladkakan och rulla ihop den. Förvara överbliven rulltårta i en plastpåse i kylskåpet.

Dryckesförslag

Kaffe, läsk, saft

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar