Chokladpannacotta med Passionsfruktsås och Jordgubbar

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 10 minuter. Hacka chokladen smått och häll i en bunke. Koka upp grädden och sockret och häll över chokladen. Rör om tills all choklad har smält. Krama ur gelatinbladen och lägg i den varma chokladblandningen. Rör tills gelatinet löst sig. Fördela i 6 st glas/koppar och ställ i kylen i minst 3 timmar, tills det har stelnat ordentligt. Går att göra dagen innan servering.

Gröp ur passionsfrukterna och rör ihop med vatten och socker. Koka upp. Sila bort kärnorna om så önskas. Låt svalna.

Häll passionsfruktsås över chokladpannacottan, ca 0,5 - 1 cm tjockt med sås. Skiva/hacka färska jordgubbar och garnera över pannacottan och såsen.