Chokladmuffins med kola

Sätt ugnen på 225 grader. Ställ pappersformarna på en bakplåt.

Smält matfett och tillsätt mjölken.Låt allt bli varmt men låt det inte koka.

Vispa ägg och socker pösigt.Blanda vetemjöl med bakpulver,kakao,vaniljsocker och potatismjöl och tillsätt växelvis med mjölkblandningen i äggsmeten.

Fyll pappersformarna till 3/4 med smet.Tryck ner två kolor i varje form.

Grädda mitt i ugnen 10-12 min.Om större muffins behöver de 15 min i ugnen för att bli genomgräddade.

Låt muffinsen svalna.Krossa daimen.Rör ihop chokladflorsockret med vatten.Glacera muffinsen med florsockerblandningen och strö krossad daim över dem.