Chokladmoussetårta

Sätt ugnen på 175 grader.

Kör mandelmassan, ägget och äggvitan samt kakao i en matberedare och häll i en smord, bröad form med löstagbar kant.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna.

Smält chokladen i vattenbad eller i mikron. Separera äggen. Ta chokladen från värmen och blanda ner en äggula i taget.

Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa grädden löst.

Vänd ner de vispade äggvitorna och grädden i chokladen och blanda till en slät smet. Häll ner smeten i pajformen och ställ i kylen ca 2 timmar.

Skär med en kniv längs kanterna och lossa tårtan från botten.