Chokladmousse

Bryt chokladen i bitar o smält den i kaffet i en kastrull över svag värme.

Vispa två ägg-gulor o florsocker till ett ljust skum och tillsätt den varma chokladsmeten under vispning.

Smaksätt med likör eller apelsinskal(eller konjak eller rom)

Vispa vitorna och grädde var för sig och blanda ner i chokladsmeten.

Häll upp i koppar eller ett snyggt glas på fot (vinglas) o ställ kalllt att stelna ett par timmar.