Chokladkräm & med pekannötter

Sjud upp grädden. Häll grädden över den finhackade chokladen. Vänta 5 minuter innan du rör om. Plasta väl och låt stå i kylen till dagen efter. Rosta pekannötterna i ugnen i cirka 5 minuter på 190 grader.

Smält sockret tillsammans med ett par droppar citron tills sockret får en gyllenbrun färg.Tillsätt de rostade pekannötterna och rör om. Häll ut på en smörad bakplåt, låt svalna. Hacka pekannötterna i mindre delar. Vispa krämen luftig tillsammans med grädden (Det går snabbt!). Spritsa eller skeda upp i portionsglas. Toppa med pekannötter.