Chokladkakor med minttäcke

Blanda alla torra ingredienser till degen.

Tillsätt det kalla smöret i klickar och arbeta snabbt samman till en deg, gärna i matberedare. Låt degen vila kallt 20 min.

Rulla till rullar (2-3 centimeter i diameter), lägg på plåt och platta till dem något.

Grädda i 175 gr. 10-12 min. eller tills kakorna är nästan genomgräddade. De får gärna vara lite kladdiga inuti.

Så snart rullarna kommit ut ur ugnen, lägg mintchokladplattorna ovanpå så att de smälter.

Garnera med kanderade violer.

Skär kakorna i snittar direkt på plåten innan kakorna kallnat.