chokladkaka i tre våningar

sätt ugnen på 175 grader

smält smöret och chokladen över ett vattenbad

blanda ner mandeln

dela äggen i gulor och vitor. vispa äggulor och socker tills smeten är pösig

vänd ner den avsvalnade chokladsmeten

vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner i smeten

smörj en form med löstagbar kant och sockra den

häll i smeten och grädda i ca 10 minuter. täck sedan formen medfolie och grädda ytterligare 50 minuter. ta ut kakan och låt svalna

bred ut nougaten över kakan

smält den vita chokladen över ett vattenbad

vispa grädden och vänd ner i chokladen

bred den vita chokladsmeten överst på tårtan och ställ in i kylen innan du skär upp den.