Chokladbiscotti med rostade nötter

Rosta nötterna i en torr stekpanna. Lägg dem i en handduk och gnugga av skalen.

Blanda samtliga ingredienser utom ägg och nötter i en rymlig bunke.

Gör en fördjupning i mitten och knäck i äggen.

Arbeta samman till en deg. Knåda in nötterna. Tillsätt eventuellt mer mjöl, degen är lite kladdig.

Sätt ugnen på 175 grader.

Dela degen i tre lika stora delar och forma till längder lika långa som plåten.

Placera ut dem påbakpappersklädd plåt och grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.

Ta ut och skär längderna i snedabitar. Vänd snittytorna uppåt och torka i 10 minuter ytterligare på varje sida. Låt skorporna torka lite till i eftervärmen.