Choklad och tryffeltårta

Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna, håll koll och rör så dom inte bränns.

Smält smör, rör ner socker, vaniljsocker och kakao. Rör ner ett ägg och till sist mjölet. Bred ut i en smord och bröad liten (20 cm diameter) form med löstagbar kant. Grädda i nedre delen av ugnen 15 minuter på 175 grader. Den ska vara lite lös i mitten.

Koka upp grädde, klicka i smör tag av från plattan och rör ner hackad choklad tills den smält. Låt det hela svalna lite, bred sen över kakan, strö över pinjenötter och ställ kallt ca. 1 timme.