Choklad- och gräddkrukor

Hacka aprikoserna fint och lägg dem i en skål tillsammans med apelsinlikören. Låt dra i 2 timmar.

Klä 6 små rena blomkrukor, ca 5,5 cm djupa, med kvadrater av fuktad gasväv.Lägg ricottan i en skål tillsammans med grädden, florsockret och chokladen. Rör ner aprikoserna och likören.

Packa blandningen i blomkrukorna och knacka på den så att ytorna blir jämna. Ställ i kylskåp 2-3 timmar.

Vänd krukorna upp och ner på assietter och dra av gasväven. Lägg upp den färska frukten runtomkring, garnera med kvistar av mynta eller citronmeliss och sikta florsocker över.