Ceviche de chileno

1: Finhacka Löken,Chillifrukterna, Koriandern och fisken 2:Pressa över med citron så att fisken blir täckt, Låt marinera i kylen i ca 6 tim, syran i citronen tillagar fisken. när den är färdig är den vit och fast. Som om den är kokt kan man säga 3:Hacka de andra grönsakerna och blanda med fisken i en glas-skål