Cassoulet. Typ.

Sätt ugnen på 225

Skvätt lite olja på kycklingklubborna och kör dem ca 30 min i ugn. Under tiden de går klart gör du resten som ska i pannan.

Stek korvarna, ställ åt sidan.

Hacka och stek fläsket, låt rinna av, och ställ åt sidan.

Hacka gul lök och vitlök och stek genomskinliga i pannan du nyss hade korv och fläsk i (behöver vara ganska stor stekpanna eftersom mycket ska i där). Du kan lika gärna hacka vårlöken och moroten nu också när du ändå är igång.

Häll tomaterna, kryddorna, hälften av vårlöken, moroten och lagerbladet i pannan. Låt puttra ihop i fem minuter. Passa på att salta och peppra efter tycke.

Släng sen ner det du har stekt (korv och fläsk) och bönorna och låt bli varmt. Ha i lite mer vätska om det ser stabbigt ut, ha i lite mer bönor om du vill ha det matigare.

Kycklingklubborna som är klara nu lägger du i en smord ugnsfast form. Stjälp sen allt du har i pannan över kycklingen.

Sätt ugnen på grill, toppa med panko, och kör tills fått fin färg.

Precis innan servering, släng på hackad persilja och resten av vårlöken.