Cajunsk potatissallad

Lägg alla grönsaker i en skål, men spara lite salladslök till garnering

Blanda med den kokta kalla potatisen. Potatisen ska gå sönder, för en sådan här potatissallad ska påminna om ett fast potatismos i konsistensen.

Blanda i de hårdkokta äggen, senap oh tillsätt majonnäs till en lagom fast konsistens. Smaka av med lite socker, salt, peppar och tabasco tills det passar din gom. Garnera med salladslök på toppen