Foto · Byhäxan

Burgundisk linsgryta

En vegetarisk variant på Boeuf bourguignon. Lätt att göra, härligt mättande och god.

Tid0 min

Ingredienser14

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Fräs lök och purjolök tills de blir glansiga i en stor gryta.

Tillsätt morotsslantarna och champinjonerna och låt det fräsa med en stund.

Skölj linserna och häll dem i grytan.

Tillsätt vin, buljong, tomatpuré och kryddor.

Koka upp och låt sen småputtra på låg värme i ca 30 minuter. Späd med mer vatten om det behövs.

Smaka av och prova om linserna är färdiga.

Kockens tips

Om man inte vill vara alldeles helt och hållet vegetariskt så är det gott med små korvar i grytan, t ex halva prinskorvar eller delade wienerkorvar. Kan läggas i grytan eller i en skål bredvid.

Dryckesförslag

Mjölk, vatten, öl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar