Wok med lövbiff - Bulgogi - med currystekt ananas

Skär eller klipp lövbiffen i bitar eller strimlor. Halvtina och skär ev bönorna i hälften. Strimla paprikorna.

Marinad: Skala och finhacka vitlöken. Blanda med soja, sesamfrön, sambal oelek, svartpeppar och olja i en plastpåse eller skål. Lägg ner köttet i marinaden och låt det ligga medan riset kokar eller gärna längre tid.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär ananasen i fyra klyftor. Skär bort rotstocken och "skalet" på varje klyfta. Pudra över curry efter smak och stek klyftorna i olja på båda sidorna tills de får lite färg. Lägg åt sidan.

Hetta upp olja i en stek- eller wokpanna. Ta upp köttet från marinaden och stek ca 2 minuter. Tillsätt bönorna och paprikan, rör om och låt puttra med någon minut tillsammans med resten av marinaden. Spä ev med vatten. Servera genast med riset, currystekt ananas och ev mango chutney och marinerad grillad paprika.