Buffalo Chicken Dip

Om du gör egen ranch dressing, blanda ihop samtliga ingredienser. Om du gör din egen hot sauce, se längst ner.

Sätt ugnen på 190 grader. Värm cream cheese till rumstemperatur.

Plocka kycklingen, avlägsna ben och skinn. Strimla i mindre bitar. Tillsätt kryddorna.

Blanda i cream cheese. Rör om. Blanda i wings sås (mängd enligt recept, inte allt om du gjort din egen). Rör om. Blanda i ranch dressing (mängd enligt recept, inte allt om du gjort din egen). Rör om. Blanda i ost och salladslök (behåll en del till topping). Rör om.

Ös upp röran i en större ugnsfast form eller flera mindre. Toppa med resten av salladslöken och osten. Värm i ugn i ca 20-25 min. Höj värmen till 250 grader och slå på grill-läget. Håll koll och ta ut när ytan fått fin färg.

Servera med tortilla/nchos-chips eller finskivad baguette som rostats i ugnen.

Franks Red Hot Sauce Avlägsna stjälkarna från chili. Dela i stora bitar. Lägg alla ingredienser i mindre panna/kastrull. Koka upp och låt sjuda i ca 20-25 min. Lägg över allt i mixer och mixa tills den är slät. Häll tillbaka till pannan och låt sjuda i ca 15 min till. (Vid behov för slätare sås, sila genom metall-sil). Låt gärna stå i kul över natten för mustigare smak, men går att användas direkt.