Bröd

Koka upp vattnet till 37 grader, smula ner jästen och rör runt till jästen lösts upp.

Rör ner rågsikten, saltet och sirapen. Rör tills degen är smidig, rör sedan ner vetemjölet.

Forma degen till 3 limpor.

Sätt på ugnen på 225 grader, sätt in bröden i kall ugn och grädda i 35-45 minuter.

Man kan behöva dela på limporna efter ca 25 minuter, de har en tendens att gå ihop när de jäser i ugnen. Beror i och för sig på hur stor ugn man har.