Foto · gullpulla

Bröd utan jäsning

Name: Bröd utan jäsning
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 liter vatten; 1 dl olja; 0.5 dl sirap, valfri; 1.5 dl brun farinsocker; 2 påse jäst; 1.5 msk salt, ev flingsalt; 12 dl vetemjöl; resten rågmjöl (till slät och fin deg); kryddor efter smak

Ett gott matbröd du sätter in i ugnen direkt, och sätter på ugnen på 200 gr och gräddar i 35-45 min. Ger 4 limpor.

Tid60 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Lös jästen i lagom varmt vatten. Ha i mjölet och det andra i maskinen och tillsätt spadet med den lösta jästen.

Fyll på med rågmjöl tills degen släpper bunken. Ha ut den på bakbordet och knåda ihop den till en bulle. Dela bullen i 4 lika delar

baka ut limpor och lägg dom på tväre över plåten. Det blir 4 st, Plåten blir full.

Sätt nu in plåten i den kalla ugnen och stäng. Sätt vredet på 200 grader. Nu jäser brödet och bakas samtidigt. Ha det inne i ugnen ca 35-45 minuter.

Knacka på brödet efter 30 minuter, låter det ihåligt är det strax klart. Tag ut plåten och skär mellan limporna.

Lägg upp det så det får svalna. Ljummet, nybakat bröd med en klick smör, är en gudagåva.

Dryckesförslag

Mjölk och kaffe eller te blir gott till.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar