Foto · sandsten_

Broccolisoppa

Name: Broccolisoppa
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 2.5 liter vatten; 1 st grönsaksbuljong; 400 gram fryst broccoli; 1 klyfta vitlök; 1 st crème fraiche; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Krämig och god!

Tid35 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Koka upp vatten med 1 st buljong tärning.

Tina broccolin i micron så den blir lättare att dela. Dela sedan broccolin i lagom stora bitar.

Lägg i den delade broccolin i det kokande vattnet och hacka i 1 klyfta vitlök.

När broccolin fått koka en stund (ca 5min) lägger man i creme fraiche och blandar när det i vattnet.

Krydda med salt och peppar efter smak.

Man kan eventuellt reda soppan med maizena eller mjölredning för att soppan skall bli extra krämig.

Kockens tips

Kan med fördel serveras med ägg halvor.

Dryckesförslag

Tillsätt eventuellt lite morotsslantar i soppan för lite variation.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar