Broccoligratäng

Lättkoka broccoli i bitar, smöra form, lägg i ett lager Skiva purjolök , strö över broccolin Strö över rikligt med gratängost Lägg gärna två lager.

Vispa ihop hälften grädde o hälften mjölk samt 1 ägg/påse broccoli ( liten form =1 ägg , jätteform 4 ägg till) Krydda blandningen med lite vitpeppar, lite salt, mycket aromat och Herbamare örtsalt. Häll över. Ringla lite Milda Culiness över.

Grädda i ca 175-180 tills gratängen ”stannat” (olika tid beroende på storleken på formen) men minst 30 min. Gratängen går också halvgrädda; Ta då ut den efter halva tiden o svep över folie samt ställ den jättekallt på en gång. Strax före servering körs den då klar i värmeugn. Går också frysa men mister lite i spänst o smak då.