Bostonbiffar

Sätt ugnen på 225 grader.

Rör samman havregrynen med vatten och potatismjöl. Låt det stå och svälla ca 10 minuter.

Tillsätt färs, ägg, salt, peppar, ost och bostongurka. Arbeta samman till en smidig smet.

Forma 8 jämnstora biffar och lägg dem på ett smort eldfast fat.

Stek mitt i ugnen ca 20 min eller tills biffarna har fin färg och är genomstekta. När 5 minuter återstod av stektiden tog jag ut biffarna och la en liten smörklick på varje biff. Bjud ett gott hemgjort potatismos och en sallad till.