Bondsoppa

Skala morötterna och potatisarna. Dela morötterna i slantar och potatisarna i klyftor. Dela zucchinin på längden och skär även den och sellerin i sneda skivor. Grovhacka vitlöken. Skala och grovhacka den gula löken. Hetta upp olja och smör i en stor gryta. Fräs löken mjuk utan att den tar färg. Lägg i morötter och potatis och rör om. Låt fräsa ytterligare någon minut.

Tillsätt buljongen och koka upp. Låt sedan sjuda 7-8 minuter tills grönsakerna börjar bli mjuka. Rör ner haricots verts, ärtorna, sellerin, zucchinintomaterna, kryddorna och pastan.Låt koka ca 4 minuter tills pastan är klar!

Kör alla ingredienser till pistoun i en mixer till en slät röra. Täck med plastfolie och förvara svalt. Rör ner pistoun och servera med flisor av parmesan och ett gott bröd.