Bogbladstek lamm i lergryta

1* Lägg grytan i vatten 10-15 minuter

2* Skala lök potatis skär i klyftor .

3* Lägg potatisen i botten sen lök häll över tomatkrossen smula buljongtärningen över.

4* Gnid i köttet med kryddorna. Stick ev i en kött termometer i den tjockaste delen.

5* Lägg köttet i grytan och lägg på locket. Ställ grytan på gallret på nedersta falsen. 225* grader ca 2 timmar eller tills termometern visar 80 grader.

6* ta upp steken skär skivor lägg åter i grytan.

7* servera