Bloodstroganoff

1. Finhacka löken, tärna paprikan och skär falukorven i strimlor. Lägg dessa i en stekpanna och bryn i t ex olivolja tills de ser bra ut. Sätt samtidigt på riset och följ förpackningens instruktioner.

2. Tillsätt grädden och mjölken, rör därefter om så all falukorv blir täckt. Tillsätt därefter tomatpuré och rör om så hela grytan blir orangefärgad.

3. Tillsätt sojan så grytan får en fin rödspräcklig nyans. Krydda med salt, peppar och chilipulver efter behag. Tänk dock på att inte ta för mycket salt då sojan är ganska salt i sig. Ett tips är att smaka av under kryddning så du märker om det är för mycket eller för lite av nåt.

4. Rör om tills allt ser jämnt och fint ut. Sänk värmen och låt puttra i 5-7 minuter. Rör om då och då. Stroganoffen är klar när konsistensen tjocknat något.

5. Ställ av riset och koka upp ärtor (såvida du inte har några tinade som redan är ätklara). Servera och njut!