Blomkål- & Broccoligratäng

Skala och ansa potatis, broccoli och blomkål. Skiva potatisen och dela broc. & blomk. i mindre buketter. Strimla purjon. Lägg hälften av potatisen i en ugnssäker form. salta, peppra. Pressa över vitlöken och lägg sedan över resten av grönsakerna. Fördela resten av poatisen över gratängen. Koka upp mjölk och grädde i en kastrull. Blanda olja och mjöl tills det inte finns några klumpar. häll i kastrullen och koka upp igen. Häll såsen över gratängen. Fördela den rivna osten längst upp.

Och gratinera sedan gratängen i 30-40 min i 200 grader. Känn efter att potatisen är mjuk och att gratängen fått färg.